Con un ligero incremento del dos por ciento con respecto al año 2014, la producción mundial de vino en 2015 se estima en 275,7 millones de hectolitros (Mill hl), según datos ofrecidos por la organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV). En los países del Viejo Mundo, Italia se sitúa en primer puesto de producción con 48,9 Mill hl, seguido por Francia en segundo lugar, con 47,4 Mill hl y España en tercer lugar con 36,6 Mill hl. En los países del Nuevo Mundo, Estados Unidos registra por segundo año consecutivo un nivel de producción elevado, alcanzando los 22,1 Mill hl, seguido por Argentina que, a pesar de una disminución en su producción, alcanza los 13,4 Mill hl. Chile consigue un récord de producción con 12,87 Mill hl, seguido muy cerca por Australia, con 12,00 Mill hl. Con los datos anteriores, más una hipótesis de variabilidad del diez por ciento referida a los países de los que no se dispone de información, la OIV estima una producción mundial para 2015, excluyendo vinos y mostos, entre 275 y 280 Mill hl, es decir, una producción ligeramente al alza comprendida entre + 0,2 y 3,9 %, con un aumento de algo más de 5 Mill hl con respecto a la producción vinificada de 2014. En el ámbito de la Unión Europea (UE), y después de varios años de producciones en niveles bajos entre 2007 y 2012, la producción del años 2013 alcanzó buenos registros (174 Mill hl, excluyendo zumos y mostos), considerándose los niveles de 2014 y 2015 como medios y alcanzándose, finalmente, en 2015 un nivel ligeramente superior a la última media quinquenal, que arroja un cifra estimada de 164,6 Mill hl, excluyendo, claro está, zumos y mostos. Dentro de la UE, los tres principales países productores europeos (Italia, Francia y España) se encuentran con las cifras citadas al principio, que suponen unos valores muy cercanos y ligeramente superiores a las producciones medias del período 2010-2014, con incrementos respectivos de + 6, + 7 y + 3 %. Otros países europeos como Alemania y Grecia (8,8 y 2,7 Mill hl respectivamente) registran en 2015 un retroceso en sus producciones de un – 1 y un – 11 % respectivamente. Por otra parte, Portugal y Rumanía, con previsiones de 6,7 y 4,1 % respectivamente, muestran una clara tendencia al alza de un 7 y un 10 % respectivamente, al igual que Austria y Hungría, cuyas previsiones de producción para 2015 se sitúan en 2,4 y 2,9 Mill hl respectivamente, experimentando un incremento considerable respecto a sus producciones de 2014 en un 18 y 12 % más respectivamente. En definitiva, y aunque los tres grandes países productores del mundo (Italia, Francia y España) representan el 50 % de la producción mundial, cada uno de ellos tiene un sistema diferente y aunque el modelo productivo europeo está aguantando el empuje de los países del Nuevo Mundo, parece que el modelo productivo español podría ser el más perjudicado si no cambia hacia un modelo menos vulnerable como está haciendo Italia, con su mirada puesta en la creación de valor (modelo francés).