En las últimas semanas se han visto en prensa y radio titulares y noticias referidas al sector del cava en España cuyo estado de situación responde, gráficamente, a lo expuesto en los apartados que se exponen a continuación:
1.-“Golpe a Extremadura con el Cava”; el Gobierno cambia la postura de principios del pasado año y limitará la autorización de nuevas hectáreas de viñas con destino al espumoso dentro de la DOP Cava.
2.- “Extremadura alegará contra la prohibición de plantar viñedos para cava”. La Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio presentará un informe en contra de la propuesta del Consejo Regulador de la DOP Cava, que pretende prohibir la autorización de nuevas hectáreas de viñas para este fin durante los próximos tres años.
3.- “Estalla la guerra del cava: Extremadura se levanta ate el veto catalán”. El Consejo Regulador del Cava, formado por la industria del cava catalán, pretende restringir la producción nueva en otras Comunidades Autónomas.
4.- El Gobierno impide que Extremadura dedique más hectáreas al cava hasta 2020”.
5.- “Valencia también entra en la guerra del cava: su espumoso duplica las ventas navideñas”.
6.- “El PSOE extremeño, dispuesto a acudir a los tribunales para aumentar la producción de cava. El Consejo Regulador de la DOP Cava ha recomendado al Gobierno limitar las plantaciones de viñedo con destino a la producción de cava durante los años 2018, 2019 y 2020”.
7.- El Ayuntamiento de Almendralejo aprobó una moción conjunta, PP y PSOE, para instar al Gobierno de España a que no apruebe las restricciones para que aumente el número de hectáreas de viñas destinadas a la producción de cava….”.
Por su parte, la Denominación de Origen Protegida (DOP) Cava, a la vista de las informaciones aparecidas en los medios de comunicación, ha hecho público un comunicado aclaratorio de su Consejo Regulador sobre recomendaciones de limitaciones a nuevas plantaciones y conversión de derechos de plantación al Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), en el que manifiesta, en síntesis, lo siguiente:
a.- Que cualquier DOP puede presentar ante el MAPAMA recomendaciones de autorización de nuevas plantaciones, siempre que existan riesgos justificados de oferta excesiva de sus productos vitícolas.
b.- Que la función de una DOP es proteger y preservar el éxito de la marca colectiva.
c.- Que la DOP Cava encargó un estudio técnico a expertos externos (Universidades de La Rioja y Rovira y Virgili de Tarragona) sobre las posibilidades de la superficie de viñedo en la DOP Cava, cuyos resultados concluyen con la necesidad de limitar las autorizaciones a nuevas plantaciones para 2017.
d.- Que el Pleno del Consejo Regulador de la DOP Cava aprobó, por mayoría absoluta, solicitar al MAPAMA la limitación de nuevas autorizaciones de plantación de viña para 2017, como máximo a 168 hectáreas con destino a producción de cava, no afectando únicamente esta limitación al municipio de Almendralejo como se ha transmitido, a juicio de la DOP Cava.
e.- Por ello, para la DOP Cava, las conclusiones del estudio muestran el riesgo que plantea una oferta excesiva de uva y del vino base en relación a las perspectivas de mercado que presenta el Cava, pudiendo perjudicarse gravemente el esfuerzo del sector para elevar el prestigio de la propia denominación.
Hasta aquí se ha intentado, de forma esquemática, describir los puntos de vista y argumentos de Almendralejo y Requena como municipios afectados, y del Consejo Regulador de la DOP como órgano regulador de control, supervisión y gestión de la DOP Cava.
En resumen y simplificando la cuestión, la situación es la siguiente: la DOP Cava pretende limitar nuevas autorizaciones de plantación de viña de uva para cava durante los años 2018, 2019 y 2020, mientras que los municipios de Almendralejo (Badajoz) y Requena (Valencia) aspiran a la ampliación de su superficie de uva para una mayor producción de cava, debido al gran incremento de la demanda de este producto elaborado en las dos poblaciones citadas que se está produciendo en el mercado interior y fuera de España.