En el marco el marco del cuadragésimo Congreso Mundial de la Viña y el Vino, que se está celebrando en Sofía (Bulgaria), el balance global del sector vitivinícola mundial presentado por el Director General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) se ha estructurado en cuatro ejes fundamentales: el potencial de producción, la superficie plantada, la producción y el consumo mundial de vino y, por último, los volúmenes de exportación e importación de vinos.

►Potencial vitivinícola. La producción mundial de uva alcanzó los 76 millones de toneladas. Se observa una ligera tendencia al alza desde el año 2000 a pesar de la disminución de la superficie de viñedo. Esto se debe, en primer lugar, a un mayor crecimiento de los rendimientos del viñedo y, en segundo lugar, a la mejora de las técnicas de viticultura. Como primer productor del mundo, China se sitúa con el 19 % de la producción mundial (14,6 millones de toneladas), seguido de Italia (7,9 millones), Estados Unidos (7,1 millones) y Francia, en cuarto lugar, con 6,4 millones de toneladas.

►Superficie plantada. A nivel mundial (al margen del destino final de las uvas e incluyendo viñedos que no están todavía en producción), el tamaño del viñedo de 2016 - 7,5 millones de ha- resulta equivalente al del año 2015 con una mínima variación a la baja estimada en 1000 ha. Mientras que el viñedo comunitario sigue reduciéndose aunque a menor ritmo, España sigue siendo el primer país del mundo en superficie de cultivo con casi un millón de ha (0,98 millones ha), seguido de China (0,85 millones ha) y Francia (0,79 millones ha) como tercer productor mundial.

►Producción y consumo de vino. Se ha producido un retroceso del 3 % con respecto a 2015 debido a complicadas condiciones climáticas, ascendiendo su producción mundial, excluidos zumos y mostos, a 267 millones de hectolitros. Los tres primeros países productores siguen siendo los mismos de los últimos años, a saber: Italia en primer lugar (50,9 millones hl), Francia en segundo lugar (43,5 millones hl) y, en tercer lugar, España (39,3 millones hl). Con respecto al consumo, se produce un ligero incremento del consumo mundial en 2016 (241 millones hl). Los países consumidores tradicionalmente siguen en un claro retroceso en beneficio de otras zonas y países de consumo. En este ámbito, Estados Unidos confirma su posición de líder mundial desde 2011 (31,8 millones hl), seguido de Francis (27 millones hl), Italia (22,5 millones hl), Alemania (19,5 millones hl) y China (17,3 millones hl).

►Volúmenes de exportación e importación. Respecto a las exportaciones, en 2016 alcanzaron un volumen de 104,1 millones hl (suma de exportaciones de todos los países del mundo), suponiendo una reducción del 1,2 % con respecto a 2015 y un valor de 28.900 millones de euros (aumento del 2 % con respecto a 2015). España ha reducido el volumen de exportaciones en un 7% respecto a 2015

España, con un 22 % de cuota de mercado, sigue siendo el mayor exportador del mundo, reduciendo su volumen de exportaciones en un 7 % en 2016 respecto a 2015. Respecto al valor de las exportaciones, Francia continua siendo el primer exportador del mundo en valor con unas exportaciones de 8.200 millones de euros en 2016 (28,5 % del valor mundial). Por tipo de producto, el comercio mundial de vino embotellado, que supone 54,9 millones hl, sigue disminuyendo ligeramente en volumen, con un aumento de valor del 2,2 % entre 2015 y 2016. Los vinos a granel presentan un aumento notable de las exportaciones globales en volumen durante los últimos años y los vinos espumosos protagonizan la mayor subida tanto en volumen como en valor global, creciendo un 7,1 y un 2,9 % con respecto a 2015 respectivamente. El precio medio de las exportaciones de España resulta inferior al de Francia e Italia, tanto en volumen como en valor, hasta el punto de que España representa un 9,2 % del comercio mundial en valor frente a un 22 % en volumen. Finalmente, las importaciones de vino aumentan hasta alcanzar los 103,6 millones hl, 0,9 millones hl más que en el años 2015. Así mismo, las importaciones de los diez primeros importadores del mundo (69 % de las importaciones mundiales en volumen), se incrementan un 0,5 % en volumen con respecto a 2015 manteniéndose el valor. En Francia, sigue la importación de vinos a granel a precios muy reducidos, si bien los precios iniciales aumentaron en la misma medidas que el valor de las importaciones francesas (9 % con respecto a 2015).