Alicante y su provincia es tierra de cultivo milenario de vinos tal y como así lo atestiguan algunos yacimientos arqueológicos encontrados desde el siglo VI a.C. en los que figuran representaciones de viñas en ritos religiosos y funerarios. La creación en el siglo XVII de la denominada Junta de Inhibición del Vino de Alicante es probablemente el antecedente principal y germen de lo que en el siglo XIX fueron las Denominaciones de Origen.
Alicante es costa mediterránea bañada por el azul del mar, serranías de orografía montañosa en su interior y asomándose a la costa, cúpulas azules de sus edificaciones en municipios serranos, palmeras….y también viñas, olivos, higueras y vegetación autóctona con un peculiar paisaje, su “terroir” árido y seco entre montañas, de literatura sobria y gastronomía mediterránea sin perder de vista la tradicional cocina castellana. Una muestra de su riqueza histórica, patrimonial, artística y cultural que se refleja en su biodiversidad y en el paisaje de los vinos de Alicante a través de su histórica tradición vitivinícola durante siglos elaborando magníficos vinos.
La DOP Alicante limita al Este con el mar Mediterráneo; al Oeste, por la sierra Oliva que marca el límite entre las comarcas del Alto Vinalopó y la meseta castellana en Albacete; al Norte, por la provincia de Valencia separados por los macizos montañosos del Montgó y las sierras de Alfaro; al Sur, con las cañadas y zonas semidesérticas de Abanilla. Sus vinos se caracterizan por su intensidad de color, buen cuerpo y estructura con recuerdos minerales, destacando su sequedaz por los suelos calcáreos, buena acidez y recuerdos a fruta madura algo pasificada con notas húmedas del Mediterráneo, mucho sol y horas de insolación intensa en el verano durante el período de maduración de la uva se traducen en una gran explosión aromática.
Los términos que pueden utilizarse en la producción de los vinos amparados por la DOP Alicante son los siguientes: Crianza, Reserva, Gran Reserva, Añejo, Noble, Superior, Viejo y Fondillón, con sus características y períodos de envejecimiento propios para cada uno de los vinos espumosos, de aguja, tranquilos y de licor.
En el casco antiguo de la capital alicantina y en su plaza Virgen del Remedio esquina con la calle Monjas, justo a la espalda del Ayuntamiento nuevo, se encuentra el edificio que alberga, desde hace 80 años, la Denominación de Origen Protegida (DOP) y sede de su Consejo Regulador, por cierto una de las DOP más antiguas de España que, además, tiene en su haber como un valor añadido más el hecho de contar con la botella más antigua de España -200 años- con Fondillón de Alicante, el conocido como vino de denominación real, intacta bajo el mar en un pecio de Tarragona.
Para ampliar la información sobre la botella de vino Fondillón hallada bajo el mar hace más de 200 años, véase en vinculo.
Y sobre la historia del vino histórico de reyes Fondillón (vino de Alicante) véase en Enominer Home ►Grandes Vinos del Mundo ►FONDILLON.
Para descubrir y vivir la historia, el arte, el patrimonio, la gastronomía y la tradición vitivinícola en primera persona resulta lo más idóneo recorrer los diferentes territorios y recursos que se encuentran en la Ruta del Vino de Alicante. Esta ruta es un producto turístico Rutas del Vino de España, apoyado por los Ministerios de Energía, Turismo y Agenda Digital, y Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.
En su conjunto, la Ruta del Vino de Alicantees una propuesta de turismo del vino diferente, alternativo y compatible con otras ofertas de turismo convencional que contribuye a impulsar el crecimiento y desarrollo económico sostenible de las zonas del interior alicantino con tradición e historia vitivinícola y, simultáneamente, de toda la provincia.
A través de la iniciativa Alicante Winebusse ofrecen varios itinerarios con salidas en distintos días de la semana el viajero puede efectuar una visita con un paquete cerrado en la opción que más le interese por la ruta del vino, en autobús acompañado por un guía para visitar bodegas, degustaciones de sus vinos y de la extensa y variada oferta gastronómica, así como realizar algunas visitas en lugares de interés cultural durante el recorrido.
De las 37 bodegas que se integran en la DOP Vinos de Alicante, no todas reúnen las condiciones adecuadas para la realización de visitas guiadas, aunque un buen número de ellas están perfectamente acondicionadas para la práctica del enoturismo, ofreciendo servicios de visitas a sus viñedos, al proceso de elaboración, guarda y crianza del vino en bodega, así como talleres de cata y degustaciones.
Por tradición e importancia, las dos grandes comarcas vitivinícolas de la Ruta del Vino de Alicante, son las siguientes:
1.- Ruta de La Marina Alta
Comprende los municipios de Benissa, Teulada, Xaló y Parcent y el Valle del Pop, conocido por el cultivo de la uva moscatel y su tradicional elaboración de magníficos vinos dulces. Es una de las zonas más cercana al Mediterráneo y en su itinerario pueden visitarse algunas bodegas familiares como Bodegas Xaló y bodegas Parcent. Ambas bodegas se encuentran enclavadas en el valle del Pop y ofrecen visitas guiadas a sus bodegas con catas y degustaciones. Destaca en Bodegas Xaló, cuna del Moscatel desde 1962 según reza su leyenda, sus sorprendentes mistelas ideales para
armonizar especialmente con foie, quesos azules y postres dulces. Bodegas Parcent elabora vinos blancos, tintos, rosados y dulces, destacando su rosado dulce de potente intensidad aromática Fruitd`Autor.
Bodegas Mendoza (Enrique Mendoza Viticultor) ofrece un recorrido pormenorizado a los no iniciados en la bodega de Alfaz del Pi (bodega de crianza, guarda, embotellado y posicionamiento nacional e internacional de sus elaboraciones), profundizando en los aspectos más técnicos para los interesados y/o aficionados a la cultura del vino. También dispone de otra bodega en el municipio de Villena para la elaboración junto al Santuario Virgen de las Virtudes. Los fundamentos de Bodegas Mendoza para obtener el mejor vino consisten en un control exhaustivo de la planta, basándose en parámetros científicos para medir el estrés hídrico de la misma.
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