Efectuando el desglose por Comunidades Autónomas, la diferencia de las existencias finales al cierre de la campaña 2017/18, incluyendo las existencias de los productores de menos de 1.000 hl, con el mismo dato de la campaña anterior, Castilla-La Mancha es la comunidad que más reduce sus existencias (-1,5 millones de hl), seguida de Castilla y León (-0,7 millones), La Rioja (-0,3 millones) y Extremadura (-0,2 millones), produciéndose un aumento de existencias finales tan solo en dos CC.AA, Andalucía con un 2,1% e Islas Canarias con un 7,4%.
Salidas a destilerías y vinagrerías
La circunstancia de producirse una cosecha corta ha supuesto una importante disminución de las salidas a destilería, con una caída del 54,4 % respecto a la campaña anterior, produciéndose una ligera subida del 0,3 % también con relación a la campaña anterior sobre las salidas a vinagrería.
El total registrado como envíos a destilación y vinagrería supone 1.143.742 hl, de los que 854.623 hl van a destilación, en su mayoría de vino blanco, y 289.119 hl a la elaboración de vinagre, también mayoritariamente de vino blanco.
Comercio interior de entradas y salidas
En este capítulo, tanto las entradas como las salidas a lo largo de la campaña han sido de media ligeramente inferiores a las registradas en la campaña anterior. En julio de 2018, las entradas fueron de 1.764.477 hl, un 23,3 % menos que en la campaña anterior (-23,3%) y las salidas, de 2.686.308 hl, lo que representa un 19,2 % menos. El saldo neto por la diferencia entre entradas y salidas nacionales en las bodegas en el mes de julio de 2018 arroja un saldo de salidas netas de 0,9 millones de hl, cantidad que supone un 9,9% inferior al mismo dato del mes de julio de 2017, extremo que viene a confirmar la ralentización del consumo nacional.
De estos datos, el vino a granel se sitúa en un 90 % de las entradas mientras que, las salidas de los envasados suponen de media un 33 %, representado los vinos tintos y rosados, en ambos casos, un mayor peso dentro del total.
Un seguimiento continuado para estimar el consumo nacional por la diferencia entre entradas y salidas nacionales netas distintas de vinagrería y destilería en los últimos doce meses muestra un consumo interior de 10,4 millones de hl según datos del mes de julio de 2017, con una ligera recuperación a lo largo del año que alcanzó la cifra de 11 millones de hl en enero de 2018.
Desde esa última fecha, y salvo un repunte en el mes de abril de 2018, la tendencia es a la baja, hasta los 10,4 millones de hl de julio de 2018, dentro de un contexto de bajada global del consumo de vino en España. No obstante, al comparar los 10,4 millones de hl de julio de 2018 frente a los 10,2 millones de julio de 2017, se produce un aumento del 1,5 % en los graneles, así como también en el envasado que aumenta un 0,6%, hasta los 9,2 millones de hl.
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