Más de 2.500 eventos en la Sherry Week, organizados y auspiciados por el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez es la mayor fiesta mundial en torno a los Vinos de Jerez.
Copa Jerez gana un premio
La International Sherry Week comenzó con un broche de oro el 4 de noviembre, cuando se entre-gó el premio a Copa Jerez como Mejor Iniciativa Promocional en los International Wine Challenge Merchant Awards. La Copa Jerez es el evento gastronómico y vinícola más grande e importante del mundo, que se celebra en mayo de cada dos año (el siguiente es en 2021).
España
Más de 50 bares y restaurantes de cinco mercados gastronómicos de Madrid participaron en la primera edición de Jerez & Tapas. Además, se llevaron a cabo diferentes eventos guiados por 20 Formadores Homologados en Vinos de Jerez.
César Saldaña, Director General del Consejo Regulador de Vinos de Jerez, y Pepe Ferrer, Emba-jador para la Gastronomía de Vinos de Jerez, realizaron en Madrid una serie de degustaciones con más de 200 personas, entre las que se encontraban 50 estudiantes de la prestigiosa escuela de gastronomía Le Cordon Bleu, la próxima generación de cocineros, sumilleres, y restauradores fueron introducidos en el mundo del Jerez.
Además, el Consejo Regulador de Vinos de Jerez organizó un curso especial para 24 formadores en Jerez acreditados por el WSET de 11 países como Estados Unidos, India y Filipinas.
Reino Unido
Los eventos de pequeño formato fueron un gran éxito en Londres, con una media de 200 perso-nas en cada una de las 60 tiendas participantes, lo que supone 12.000 consumidores en el punto de venta. Durante toda la semana se llevaron a cabo degustaciones guiadas y seminarios en vino-tecas de todo el Reino Unido, que cubrieron el total de su aforo.
Japón
En el Sherry Party Sunset Cruise en Tokio, 280 personas disfrutaron de 300 referencias de Vinos de Jerez servidos por venenciadores oficiales, así como cócteles especiales de Jerez y platos preparados por cuatro chefs. A este evento también asistió Virginia Miller de Sherry Explorers, que viajó desde España, y fue patrocinado por varias bodegas. El equipo (Sherry Club, Fermintxo y Fermintxo Boca) donará los beneficios de este evento a las víctimas de los tifones Faxai y Hahibis en Japón.
EE.UU
En Washington DC, se llevó a cabo el primer concurso de Venencia, organizado por la formadora homologada y Embajadora de la International Sherry Week en Estados Unidos, Chantal Tseng. En él participaron 10 bares y restaurantes. El chef José Andrés realizó eventos en su Mercado Little Spain, en Hudson Yards, NYC, donde tres bares y tres restaurantes ofrecieron Vinos de Jerez, maridajes y menús de degustación.
China
En los dos primeros días de la International Sherry Week se llevaron a cabo más de 10 eventos, donde participaron más de 100 personas. Entre ellos, se llevó a cabo una clase magistral con la Formadora Homologada en Vinos de Jerez, Mónica Xeng, y un curso con su compañero David Liu, en la Universidad JD con 30 estudiantes.
Países Bajos
El ganador del concurso de cócteles del Restaurante Ayla Pour & Pair fue Max de Smit del Suicide Club en Rotterdam. Su cóctel ganador, llamado Welcome Back, incluía Pedro Jiménez, sake, ka-lamansi (lime filipina), jarabe de jengibre y clara de huevo, y se maridaba con un plato de sepia. El cóctel de Max estará disponible en Ayla durante todo el mes de diciembre.
Melodías al jerez
Este año, por primera vez, se crearon dos listas de reproducción de Spotify para la International Sherry Week: una de flamenco clásico, creada por el Consejo Regulador ; y otra de música contemporánea seleccionada por Kerin Auth Bembry, especialista en comunicación de vinos, su-miller y anterior finalista de Copa Jerez.
Además, se ha producido una serie de nueve episodios sobre la International Sherry Week en el podcast británico Interpreting Wine, grabados en bodegas de Jerez y del Puerto de Santa María, y también en Londres, con la participación de propietarios, comerciales y vinicultores.
Concurso de maridaje con recetas de bloggers
Actualmente se está deliberando sobre este concurso de recetas maridadas para dar a conocer próximamente el ganador. Entre las elaboraciones presentadas se encuentran platos como lubina con verduras de temporada combinados con Palo Cortado; empanada de atún con Manzanilla; tartar de carne turca con Medium; o ganache de chocolate con Cream.
Mejor concurso de eventos
Al igual que el concurso de maridaje anteriormente mencionado, las deliberaciones y el fallo del jurado se llevarán a cabo la próxima semana y posteriormente anunciada a los medios de comu-nicación. El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Jerez-Xérès-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda” tutela estas denominaciones andaluzas que aglutinan a 1.750 viticultores y sesenta bodegas situadas en el llamado “Marco de Jerez”, en la provincia de Cádiz. Se trata de vinos de una extraordinaria variedad y un carácter genuino, con una larguísima tradición exportadora y con marcas que representan auténticos iconos españoles en todo el mundo.
Fuente: Consejo Regulador de los Vinos de Jerez