Las primeras estimaciones realizadas por la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV) para 2019sitúan la producción en 263 millones de hectolitros (mhl), representando un nivel medio de los últimos años con excepción de 2018, año cuya producción fue excepcionalmente elevada.
Las condiciones climáticas desfavorablestuvieron un impacto significativo en Italia, Francia y España, lo que dio como resultado unas producciones por debajo de la media. Portugal es el únicopaís de la UE con una producción de vino más elevada que en el año 2018.
Respecto a los países del denominado Nuevo Mundo, seprevé una ligera disminuciónde la producción de vino en Estados Unidos.En América del Sur, la producción de vino disminuyó en comparación con 2018, especialmenteen Argentina y Chile.Sudáfricaregistra un nivel de producción inferior a la media por segundo año consecutivo, mientras queAustralia y Nueva Zelandamuestran unos niveles de producción ligeramente inferiores con respecto a 2018.
Según la información recopilada en 28 países, que representan el 85% de la producción mundial en 2018, la producción mundial de vino en 2019 (excluyendo zumos y mostos) se estima entre 258.3 y 267.3 mhl, con una estimación promedio de 262.8mhl.
La producción vinificada de 2019 disminuyó en un 10 % con respecto al año anterior. A pesar de que esta diferencia de 30 mhl parece significativa, el nivelde la producción de 2019 se mantiene en los niveles observados en el periodo 2007-2016 (con excepción de 2013). Tras dos años consecutivos que pueden definirse como sumamente inestables, en el 2019 la producción de vino ha vuelto a sus niveles medios.
Situándonos en el hemisferio Norte, en la Unión Europea (UE), las condiciones climáticas desfavorables –desde heladas hasta sequia– tuvieron un impacto significativo en la producción de vino de 2019, que es inferior a la media. El volumen de producción estimado en 156mhl (que representa el 60 % de la producción mundial) es aproximadamente un 15 % más bajo con respecto al año anterior. Esto implica una reducción significativa de unos 26,7 mhl con respecto a la producción de 2018 (182,7m hl).
Con pocas excepciones, las estimaciones preliminares para la producción de vino de 2019 son inferiores a la media en los principales países de la UE. En comparación con el volumen excepcionalmente alto de producción de 2018, se observa una disminución del 15 % en Italia (46,6 mhl), del 15 % en Francia (41,9 mhl) y del 24 % en España (34,3mhl).
La causa de ello puede explicarse, principalmente, por las condiciones climáticas inestables entre las que destaca una primavera muy fría y lluviosa seguida de un verano extremadamente cálido y seco en 2019.
Esta reducción con respecto a 2018 se registra en la mayoría de los países de la UE. Sin embargo, en Italia, Francia y España (que juntos representan el 80 % de la producción de la UE) la producción es baja no solo con respecto a 2018 sino también comparada con su última media quinquenal, otros países como Alemania (9,0 mhl, −12 %/2018), Austria (2,6 mhl, −4 %/2018), Rumanía (4,9 mhl, −4 %/2018), y Hungría (3,2 mhl, −6 %/2018) mantienen los niveles de producción iguales o incluso por encima de su última media quinquenal.
Portugal, con 6,7 mhl en 2019, es el únicopaís de la UE con una producción de vino más elevada que el año anterior (+10 %/2018) y superior a su media quinquenal (+4 %).
Fuera de la UE, la producción de vino de 2019 es alta en países como Rusia (6,0 mhl, +7 %/2018) y Georgia (1,8 mhl, +1 %/2018). A pesar de ser inferior al del año pasado, el volumen de producción en Suiza (1,1 mhl −6 %/2018) es un 10 % más elevado que la media registrada en el periodo 2014-2018.
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Fuente: Organización Internacional de la Vid y el Vino