La International Sherry Week, el evento en torno a los Vinos de Jerez más relevante a nivel mundial se llevará a cabo del2 al 8 de noviembre.En la situación y el momento actual, extremadamente cambiante, en las que nuestras ciudades y pueblos pueden sr confinados de manera casi inmediata, la International Sherry Week presenta este año 2020, en su séptima edición, el mayor número de eventos virtuales que la Denominación de Origen de Vinos de Jerez y Manzanilla va a llevar a nuestras casas.
La cita para este próximo evento contará con algunos de los mayores nombres de la enología, la sumillería y la gastronomía del momento. Será el momento para conocer las múltiples posibilidades de maridaje que ofrecen los Vinos de Jerez, en un extenso y variado programa virtual que incluirá catas magistrales, seminarios, entrevistas, maridajes gastronómicos, clases de cocina, podcasts y un largo etcétera.
A modo de conocimiento general, la zona de producción de las denominaciones de origen (el llamado comúnmente “Marco de Jerez”) se extiende a lo largo de ocho términos municipales de la provincia de Cádiz y uno de la de Sevilla. Se trata pues de una ubicación con un marcado carácter meridional y que goza por tanto de características climatológicas muy definidas: un gran nivel de insolación (más de 300 días al año de sol como media), inviernos muy suaves y veranos muy calurosos; una pluviosidad importante (superior a los 620 litros por m2 al año de media) y dos vientos dominantes -el cálido “levante” y el suave y húmedo “poniente”- que combinados aseguran una maduración adecuada de la uva y un factor moderador de las altas temperaturas veraniegas.
Dentro de la zona de producción se encuentran los viñedos designados tradicionalmente como del “Jerez Superior”, en los que la especial composición físico-química del suelo –las denominadas “tierras albarizas”– así como la situación y características climatológicas, son las idóneas para la producción de vinos de calidad superior. El resto de la Zona de Producción se conoce tradicionalmente como “Jerez Zona”. La delimitación de los tradicionales “pagos”, completada por el Consejo Regulador en 2015, ha permitido poner de relieve la amplia diversidad del terruño del Marco de Jerez.
Cerca de 1000 eventos tendrán lugar en 28 países, desde Brasil a EE.UU. pasando por Noruega y Nueva Zelanda, teniendo el record de celebraciones España y el Reino Unido. Buscando en el mapa de la web sherryweek.wine para encontrar tu evento más próximo, puedes buscar por ciudad, país, tipo de evento o fecha.Todos los eventos on line son abiertos a cualquier persona de manera gratuita y son una forma de viajar por el mundo, aún siendo virtual, experimentando la combinación del jerez con diversas cocinas del mundo.
(………………….)