El Pabellón Villanueva del Real Jardín Botánico de Madrid acoge, desde el pasado 15 de octubre hasta el próximo 31 de diciembre de 2015, una exposición sobre la Vid y el Vino desde una perspectiva multidisciplinar, en la que se presenta, a través de resultados concretos, las investigaciones desarrolladas desde hace más de dos siglos en los distintos centros, organismos e institutos pertenecientes al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
Los objetivos derivados de los resultados concretos de las investigaciones llevadas a cabo, se sintetizan en los puntos siguientes: poner de manifiesto la extraordinaria aportación que la máxima institución científica de España ha realizado sobre la vitivinicultura. Además, se ha puesto a disposición de todas las empresas e industrias del sector vitivinícola y de la sociedad en su conjunto, el conocimiento desde el ámbito de las distintas disciplinas científicas como la viticultura, microbiología, agronomía, ampelografía, química, microelectrónica, física, matemáticas, etcétera, y las disciplinas referentes al campo de las humanidades, como la arqueología, historia, arte, filología, etcétera.
Con ello, se produce una sensibilización general que permite visibilizar la importancia del patrimonio vitivinícola español y su vasta cultura relativa a los usos y costumbres de las zonas y regiones vitivinícolas, los utensilios y aperos de labranza, su léxico singular, la riqueza de variedades de uva y de las zonas vitícolas en las que se desarrollan, poniendo en valor y sumando el potencial del propio CSIC y las industrias y empresas del sector del vino, generando sinergias que se proyecten en el mundo de la investigación, el comercio, la distribución y, en general, en la cultura y la formas de hacer sobre la vid y el vino.
La exposición está estructurada en siete grandes ámbitos temáticos, con paneles informativos muy didácticos en general pero sin perder un ápice de rigor técnico y científico, que iniciándose en el eje central de los centros y las personas relacionadas con la vid y el vino, nos presenta los entornos siguientes: La Vid, como ejemplo de Biodiversidad; La Vid y su entorno; Las Humanidades en la Vid y el Vino; La Transformación del mosto en vino no es magia es ciencia; La uva, el mosto y el vino como alimentos saludables; La percepción y el disfrute del vino y Los derivados y aprovechamiento de los residuos vitivinícolas.
Han sido muy numerosos los organismos, centros e instituciones de carácter técnico y científico que han aportado contenidos y piezas expuestas a la exposición, corriendo la organización y el montaje de la misma a cargo del Real Jardín Botánico, de la Misión Biológica de Galicia (CSIC) y del Museo Nacional de Ciencias Naturales, correspondiendo el comisariado de la misma a la doctora María del Carmen Martínez Rodríguez (investigadora de la Misión Biológica de Galicia – CSIC) y al doctor Alfonso Carrascosa Santiago (Museo Nacional de Ciencias Naturales – CSIC), así como a un nutrido grupo de investigadores aglutinados en un Comité Científico creado “ad hoc”.

Toda la información y horario en http://www.rjb.csic.es/jardinbotanico/jardin/