Hasta aquí se han expuesto los principales riesgos laborales asociados al cultivo de la vid (actividad agraria) y al proceso de vinificación o elaboración del vino en la bodega (actividad industrial). Ahora bien, el cuadro de la Prevención de Riesgos Laborales en el proceso de tecnificación y organización del desarrollo de las múltiples tareas que se efectúan en el sector del vino, requiere una adecuada protección de la salud de todas las personas que realizan trabajos y actividades en todos los procesos que se llevan a cabo en el mismo. Se trata, pues, de conseguir un estado de bienestar físico, mental y social completo en el sector del vino desde la cepa hasta la copa. Y, todo ello, resultaría incompleto sin la puesta en práctica de algunas de las Medidas Preventivas que, por grupos de riesgos, se exponen a continuación:

→Medidas Preventivas por riesgos de vuelco en el uso de tractores. Las más destacadas son las relativas a la utilización de estructuras de protección antivuelco homologadas; colocar los enganches de remolques pesados en el punto más bajo; adecuar la velocidad a la operación que se esté efectuando y al terreno, y tomar especial precaución de no circular por las proximidades de taludes, zanjas y depresiones. En el supuesto de subir cuestas, hacerlo subiendo marcha atrás y bajando hacia adelante, de forma que el tractor siempre se encuentre en la misma dirección y sentido. 

→Medidas Preventivas deriesgos por atrapamiento. Asegurarse que esté bien protegido el extremo del eje de transmisión de fuerza del tractor y comprobar que cuando más de una persona proceda al ensamblado del tractor, se conozca en todo momento dónde se encuentran, utilizando instrucciones y señas simples de comunicación.

→ Medidas Preventivas derivadas del uso de productos fitosanitarios, abonos y agentes químicos.En este grupo tan amplio de riesgos por intoxicación, irritación, quemaduras por inhalación, ingestión o contacto con la piel, es muy importante respetar los plazos de seguridad que marcan la aplicación de los productos, verificar la dirección del viento al aplicarlos y emplear equipos de protección adecuados (guantes de neopreno o nitrilo, no de cuero), buzo de protección, botas, así como protección específica para los ojos y protección respiratoria (la mascarilla de papel filtrante resulta inadecuada por insuficiente). Hay que tener en cuenta para la prevención en este grupo de riesgos que, en caso de tener que aplicar plaguicidas o herbicidas, es más segura la aplicación mediante discos centrífugos que mediante pulverizaciones en barra.

→ Medidas Preventivas por riesgos efectuados a consecuencia de los trabajos en campo y la realización de tareas manuales. Teniendo en cuenta que buena parte de los trabajos de campo se realizan en situaciones de altas temperaturas, es imprescindible disponer siempre de agua, llevar una ropa adecuada, preferiblemente clara, utilizar sombrero o gorra, tener siempre antihistamínicos contra las picaduras de

 

avispas y abejas, así como evitar que personas con hipersensibilidad efectúen labores de vendimia.

En relación con las labores manuales como cortes, caídas y sobreesfuerzos, algunas de las medidas preventivas sustantivas son las siguientes: utilizar herramientas adecuadas de poda y vendimia que eviten lesiones en muñecas por movimientos repetitivos; coger el racimo de uva siempre por la base no por el rabo; utilizar guantes apropiadas que no nos hagan perder destreza en su manejo; evitar cargas excesivas y realizar pausas periódicas durante el tiempo de vendimia que es cuando se producen situaciones de mayor sobreesfuerzo; utilizar un calzado adecuado y emplear los trabajadores que sean precisos para la manipulación de alambres y listones de madera en la instalación de espalderas. Por último, tener un especial cuidado durante las labores de carga y descarga de cestos en vendimia para minimizar el riesgo de caídas por lo resbaladizo que es el mosto y por la complicación de muchos de los accesos a los citados trabajos de carga y descarga de la vendimia.