La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) es una institución privada, sin ánimo de lucro, que agrupa a las entidades representativas de la cadena de valor del sector vitivinícola español tanto del sector productor como del sector de la comercialización. En el año 2014 se creó la OIVE con la finalidad primordial de trabajar con todas las entidades de la cadena de valor del sector vitivinícola español, para afrontar los retos del vino en un futuro inmediato que ya es hoy.
Algunos datos del sector vitivinícola ponen de manifiesto la importancia y trascendencia del sector, a nivel nacional e internacional, en materia social, económica, cultural, etcétera, y como motor del desarrollo en el medio rural. Hablamos de casi un millón de hectáreas de viñedo (970.000, el mayor viñedo del mundo); 8.000 operadores; casi 550.000 explotaciones vitivinícolas; 90 denominaciones de origen; 41 indicaciones geográficas protegidas con un peso del 1,5 % en el PIB español.
En una época en la que todo parece suceder en una realidad virtual a través de una pantalla y los chats son nuestro principal medio para comunicarnos, OIVE propone un contacto más cercano a través del vino. Así nace #Chateemos, un juego de palabras que hace un guiño al tradicional formato del vino, el chato, unido a una propuesta de “chatear” menos digital y más humana alrededor del vino.
Desde el pasado día 13 de junio 13 hasta el día 13 de julio, esta iniciativa pionera ha salido a la calle en más de 300 locales repartidos en ciudades como Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Bilbao, Salamanca, Ávila y Segovia que llevarán el espíritu #Chateemos a sus clientes. Con este propósito, la OIVE ha diseñado un original formato, el “chato-cubo”, que ofrece la posibilidad de colocar la botella de vino en el centro, incluso refrescarla con hielos si es necesario, y servirla acompaña por cinco chatos o copas.
Los establecimientos adscritos a esta iniciativa propondrán a sus clientes esta nueva alternativa como una forma diferente de compartir vino, más fresca, informal y novedosa que, además, impulsa y fomenta la conexión con el público joven en los ambientes distendidos de tapeo/raciones de nuestro país. En chato o en copa, con #Chateemos se persigue ofrecer una forma más de servir el vino y, en definitiva, estar más presente en la mayor red social de España, la hostelería, junto a la bebida más nuestra, el vino.
Además, a través de folletos, dípticos, pizarras, cartelería, mandiles, etcétera, creados ad hoc para la ocasión en los establecimientos de #chateemos, los locales que más se impliquen en esta iniciativa que busca dar mayor visibilidad al vino en la hostelería serán obsequiados con visitas a bodegas para que vivan y se empapen con la cultura del vino.
#Chateemos también estará en la calle a través de varios los comandos que informarán sobre la acción a los viandantes de las zonas de ocio escogidas, invitarán a participar en un concurso en el que se sortearán cenas en restaurantes Estrella Michelín y se obsequiará con un regalo directo a las personas que estén consumiendo vino. El humor también estará presente en #chateemos. Todos los viernes y sábados en los que está vigente la acción, se ha programado una red de monólogos en torno al vino en diferentes establecimientos de Madrid. El objetivo es que el consumidor pierda el miedo al vino y lo vea como una bebida social, sin complejos y que ofrece cientos de momentos y estilos.
La propuesta de hostelería también contempla la formación de camareros con el propósito de mejorar el servicio del vino en los bares. Con la colaboración de la Unión Española de Catadores (UEC) se impartirán diferentes cursos al personal de los locales madrileños adheridos al programa #Chateemos para conseguir que estos profesionales se apasionen por esta bebida tan nuestra y lo transmitan a sus clientes.
Fuente: Organización Interprofesional del Vino de España