Legislación Agroalimentaria Básica

Introducción

El Derecho Agrario en su conjunto, que incluye la agricultura, ganadería y silvicultura, ha sido tradicionalmente considerado como una variante específica del Derecho Civil.

Sin embargo, desde una perspectiva más global, de ámbito público-administrativo, desde inicios del siglo XX y, con especial hincapié, desde su segunda mitad, numerosos autores y tratadistas han considerado este conjunto de normas del agro -un verdadero corpus estructurado- como un sistema integrado y propio del Derecho Administrativo cuya compilación, por su extensión y variedad jurídico-administrativa, resulta hoy inabarcable debido, en buena parte, a la incorporación a nuestro ordenamiento jurídico de todo el acervo comunitario sobre la materia que complementa y completa al propio Derecho Administrativo en su más amplia acepción como Derecho Público.

Resulta imposible reunir todo el conjunto de normas que disciplinan el Derecho Agrario y agroalimentario por extensión natural de su transformación en alimentos para el ser humano. No obstante, desde los ámbitos comunitario y estatal se van a recoger un extenso y variado número de normas básicas que puedan resultar de utilidad para las personas que se acerquen a conocer y, quizá consultar, los contenidos de esta página web de carácter divulgativo pero no profesional en cuanto detrás de ella y de la información contenida no se encuentra ninguna persona que se dedique de manera continuada y permanente a dicha actividad y, además, obtenga rendimiento económico derivado de la misma.

Con el objetivo de comprender y complementar el medio rural donde se encuentra la vid y el olivo, y se elabora el vino y el aceite, así como otros alimentos y productos alimenticios, junto a instrumentos de importancia para el desarrollo rural como el enoturismo, el olivoturismo y el agroturismo,  se ha considerado idóneo incluir un nuevo apartado en la página web deEnominer, estructurado en ocho secciones (Desarrollo Rural, Despoblación, Cadena Alimentaria, Medio Ambiente, Agricultura ecológica, PAC, Seguros Agrarios y Productos agroalimentarios) estrechamente vinculadas con el mundo rural.

Con una clara visión divulgativa e informativa, pero sin perder el rigor que toda disciplina científica demanda, se intenta armonizar la afición en la búsqueda de minerales y la tipología de suelos y zonas geográficas en que se encuentran con la diversidad climática, y, todo ello, tomando en consideración que esos factores guardan estrecha relación con las técnicas de cultivo, las variedades de uva y el proceso de elaboración cuyo resultado final se refleja en la creación de los vinos con sus diferentes y singulares propiedades organolépticas.

Puede seguirse el mundo del vino, su historia, tradición y todo lo relacionado con su cultura, desde la planta de la vid, su anatomía, ciclo biológico (viticultura), elaboración, guarda, crianza y proceso y actividades de cata (enología), pasando por el enoturismo en particular, y el agroturismo en general, como un aspecto relevante de la web desde su creación en diciembre de 2011.

En definitiva, una materia tan dinámica, compleja y sujeta a una evolución continua como la del Derecho Agrario, requiere el diseño de una estructura nueva y diferente a la de la actual página web de Enominer, en la que además también se ha integrado todo lo referente al Enoturismo y el Agroturismo de la web Sendas del Vino.

Por ello, y con la finalidad de hacer más útiles y actualizados los contenidos, cualquier sugerencia efectuada por usuarios y visitantes de la web será bienvenida y agradecida en pro de su mejora y de un contenido de interés más abierto y amplio para todos.

Madrid, 1 de octubre 2018